高齢者の便秘解消によく効くおすすめの食べ物

便秘に良いとされている食べ物でも 高齢者の便秘解消には適さない食べ物もあります。
高齢者は加齢とともに腸の動きが弱くなっています。
加えて噛む力が弱くなったり、飲み込んだものが器官に入ったり(誤嚥)などあってで小食になりがちです。
喉の渇きも感じにくく、水分も不足しがちの傾向もあります。

高齢者の便秘解消にはなにがいいのでしょうか

また、高齢者はあまり歩かなくなるなど運動量も減りがちで筋力も低下して排便に関係する腹筋や腸の蠕動(ぜんどう)運動も弱まってきます。
このようなことから勘案して便秘解消によく効くおすすめの食べ物を考えてみました。

高齢者の便秘解消によく効くおすすめの食べ物

まず、食べなければ話にまりませんから、高齢者の方でも食べられるものを考えてみましょう。
高齢者が無理をせず、食べられるものは硬くない水分を多く含む飲み物や汁物、果物などでしょう。
そして、腸内環境の改善に役立つ善玉菌を含む発酵食品や、腸の蠕動(ぜんどう)運動を促進する食物繊維を含む食べ物がおすすめです。
善玉菌を多く含む発酵食品は、ヨーグルト、チーズ、納豆、味噌、漬け物、キムチなどありますね。

食物繊維を多く含む野菜と果物を一覧にしました。

食物繊維を多く含む野菜 ベスト30

野菜 食物繊維(g)
とうがらし 46.4
かんぴょう(乾) 30.1
切干大根(乾) 20.7
エシャロット 11.4
しその実 8.9
しそ 7.3
パセリ 6.8
ごぼう 6.1
ゆりね 6
モロヘイヤ 5.9
グリンピース 5.9
にんにく 5.7
あしたば 5.6
芽きゃべつ 5.2
オクラ 5.2
えだまめ 4.6
なの花 4.3
にら 4.3
ふきのとう 4.2
かぼちゃ(西洋) 4.1
バジル(生) 4
そら豆 4
にんにくの茎 3.8
ブロッコリー 3.7
しゅんぎく 3.7
かぶ(葉) 3.7
たらの芽 3.6
ほうれん草 3.6
きょうな(=水菜) 3.6
かぼちゃ(日本) 3.6

食物繊維を多く含む果物 ベスト30

果物 食物繊維(g)
干し柿 14
プルーン(乾) 7.2
ゆず(果皮) 6.9
アボガド 5.3
レモン(全果) 4.9
ラズベリー 4.7
きんかん 4.6
干しぶどう 4.1
ブルーベリー 3.3
キウイフルーツ 2.5
パパイヤ 2.2
ぐみ 2
西洋なし 1.9
いちじく 1.9
1.6
すもも 1.6
びわ 1.6
パインアップル 1.5
はっさく 1.5
りんご 1.5
いちご 1.4
さくらんぼ(米国産) 1.4
(缶詰)もも 1.4
もも 1.3
マンゴー 1.3
さくらんぼ(国産) 1.2
なつみかん 1.2
バナナ 1.1
いよかん 1.1
みかん 1

これらを参考にして、レシピを考えられてはいかがでしょうか?

誤嚥を防止したり、水分を摂る意味では細かく砕いたり、汁物にしてみるといいでしょう。

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